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Aumento de alimentos luego de la suba del dólar

Supermercados
Actualidad 2025-08-11 12:44:44

Distintas consultoras midieron variaciones semanales de entre 0,3% y 1% en alimentos y bebidas, y proyectan para agosto una inflación general de entre 1,8% y 2,5%, impulsada por alimentos, servicios regulados y bienes importados.

En julio, el dólar oficial subió 14% y varias empresas de alimentos y consumo masivo comenzaron a enviar listas de precios con aumentos a supermercados. Aunque el traslado a góndola fue limitado, en la primera semana de agosto la inflación en alimentos y bebidas se aceleró, alcanzando 2%, el mayor nivel desde mayo, con fuertes subas en verduras, carnes, frutas y panificados. Hubo bajas en lácteos, aceites y azúcar.

Distintas consultoras midieron variaciones semanales de entre 0,3% y 1% en alimentos y bebidas, y proyectan para agosto una inflación general de entre 1,8% y 2,5%, impulsada por alimentos, servicios regulados y bienes importados. El impacto del tipo de cambio fue heterogéneo: mayor en autos, productos de limpieza y medicamentos, y más moderado en carnes, indumentaria y celulares.

Desde el Gobierno, Javier Milei negó que la suba del dólar genere inflación si no hay emisión monetaria, atribuyendo las variaciones de precios a cambios relativos y defendiendo el equilibrio fiscal como clave para reducirla.



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